一般的に、水飴を使うなど餡は糖度を上げると日持ちしますが、半面、餡そのものがとても甘くなると言われています。

豊富な種類の餡が特徴ですが、保存料や糖度を上げるための水飴等、不要なものは一切使用せず、優しい・やわらかい甘さの餡と抜群の相性のパン生地をチョイスしご提供しております。

和菓子屋が使用する高級餡とパン生地の出会い・・・それが「わがし屋さんのあんぱん」のコンセプトです。